プレミアムフレンチコース
記憶に残るコースをお届けします。
最高の食材を最高の調理法でどれもスペシャルな限定コースです。
ご予約制です
ランチ・ディナーともご予約を承ります。
ご予約は２日前までにお願い致します。
当メニューは各種クーポンはご利用いただけません。
プレミアムフレンチコース ￥5,000(税込)
食前酒・グラスシャンパンが付いて「￥6,200(税込)」
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アミューズ
ブランダードの小さなコロッケ |
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前菜
三崎まぐろと茄子のタブレ カクテルソース アヴォガト、トマト、キャビアのアンサンブル |
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前菜２
フォアグラのポワレと甲殻類のフラン サバイヨンソース |
| ずわいかにと真鱈の白子フリットのサフランリゾット | |
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魚料理
金目鯛、はまぐり、蝦夷鮑のアンサンブル ソースノワゼット |
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肉料理
フォアグラと牛ヒレ肉のポワレ ノルマンディー風 |
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焼きたてパン |
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デザート ア・ラ・メゾン |
| コーヒー又は紅茶 |
