Memorial Annivesary （メモリアル・アニバーサリー）
誕生日や記念日をシャンハイリュバン特製のディナーでおもてなし。
贅を尽くした食材で、特別な夜を演出いたします。
※2名様から・要予約（3日前）
Annivesary （アニバーサリー） 10,000円（税込）
料理およびメニューはあくまでも一例です。季節によって内容は異なります。
| Amuse-bouche |
モロヘイヤのコンソメゼリー寄せ Gelee de consomme et Moroheiya |
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コハダのマリネ Mariner de Dorosomme |
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ズワイカニと新人参のカクテル Caquetaille de crub et carotte nouver |
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| Entre |
真鯛のカルパッチョ ワサビの香り ニシンのキャビア添え Carpaccio de isaki en table |
| 2Entre |
軽いスモークの帆立とじゃがいものミルフィーユ自家製のタルタルソースで Fume de st-jacques et pomme de terre et foiegras maison a tartar |
| Soupe |
新玉ねぎの洋風茶碗蒸しに白魚のグジョネット添え Flan de onignon en frois avec gougionette de poisson blanc |
| Poisson |
伊勢海老のテルミドール ウニ入りのサバイヨンソース longouste poele a la termidor sabyon de ursin |
| Viande |
仔牛のポワレと仔牛胸腺肉のアンサンブル マルサラ風味のソースで Veau poele avec ris de veau ensamble souce marusara |
| Dessert |
特製デザート Dessert de Special |
| café or the | コーヒーまたは紅茶 |
